“Ishto Juevez” en Nueva York acompañado de comida típica Gourmet guatemalteca

ADN 502

hace 5 años

Ishto Juevez se presentará este domingo 29 de septiembre en el restaurante “Ix” ubicado en “Nueva York” acompañado del reconocido músico “JuanPi Granados”.

El restaurante «Ix», se encuentra en Brooklyn y se ha caracterizado por brindar a sus comensales platillos chapines así como originarios del sur de México.

El restaurante “Ix” es propiedad del chef quetzalteco “Jorge Cárdenas”, quien lo inauguró en noviembre de 2017 junto a sus primas Brenda Castellanos y Ana Prince.

El restaurante “Ix” es propiedad de las emprendedoras guatemaltecas Brenda Castellanos y Ana Prince; quien lo inauguraron en noviembre de 2017 bajo un nombre utilizando simbología nahual maya.

En este recinto forma parte del equipo de trabajo el reconocido chef quetzalteco “Jorge Cárdenas” quien aporta sus amplios conocimientos culinarios adquiridos por Europa; Cárdenas era musico en Guatemala y su interés por la gastronomía lo llevo ha establecerse en Nueva York.

Es de recalcar que la revista especializada en comida internacional “Eat the world New York City” destaco al platillo típico “El Jocón” preparado en este restaurante como a una comida exótica que se debe probar; según menciona el artículo.

Instagram: Eat the world New York City

Este platillo es la especialidad de la casa y este cubierto con ejotes crujientes y un verde intenso característico de una mezcla de miltomate, cilantro, pepitoria (Semilla de Calabaza) y pimientos verdes.

Además de “El Jocón” podremos encontrar comidas como: Caldo de Res, Mole, Quichon; así como fusiones con cocina latina, japonesa y francesa.

Así que no hay escusas; este domingo estará cargado de buena música y comida gourmet.